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Bien manger

Le minimalisme, cet art de vivre avec moins de choses, peut-il s’appliquer à l’alimentation ? Car il semble qu’il faut toujours varier ses repas pour ne pas manquer d’une vitamine ou d’un oligo-élément important. Comme personne n’est d’accord et pour tordre le cou à toute critique, il est possible de complémenter son alimentation par une [...]

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Dur à avaler (Critique Blog)

L’alimentation est un sujet très controversé, car chacun d’entre nous a sa propre expérience avec la nourriture. Mais plus gênant, les scientifiques ne sont pas d’accord entre eux sur de nombreux sujets concernant la manière dont nous devons nous alimenter pour rester en bonne santé. De plus, certaines études étant financés par des industriels de [...]

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Yakitori mon amour

Les yakitori sont des brochettes de viandes, poissons ou champignons cuites sur un grill. C’est une spécialité japonaise (voir asiatique). A Paris, on trouve de nombreux restaurants japonnais (tenus par des chinois la plupart du temps) qui proposent ces brochettes, ainsi que tout ce qui constitue la base de la restauration rapide japonaise (sushi, shashimi, [...]

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Le déjeuner : un repas capital

Le temps consacré à la pause déjeuner est passé en 20 ans en moyenne de 1H38 à 22 minutes. Nous accordons de moins en moins de temps et d’importance à ce repas. Coûts, temps de transports, stress, charge de travail ont un impact important sur l’évolution de notre déjeuner. Il faut pourtant bien y réfléchir [...]

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