Le jeûne intermittent est une arme ancestrale dont je vous livre ici les secrets, afin de transformer votre vie et de mettre toutes les chances de votre côté en étant en bonne santé. Vous allez découvrir que le jeûne intermittent est une voie royale pour économiser de l’argent, du temps et améliorer significativement votre état de santé. Cette méthode « moderne » n’est en fait que le résultat d’une longue chaîne évolutive héritée de nos ancêtres. Depuis des millions d’années, nos ancêtres jeûnent par intermittence. Ce comportement évolutif développé sur des milliers de générations est idéalement adapté à notre organisme. Le jeûne intermittent confère énergie et dynamisme pour les longues journées de travail mais également détente et relaxation pour vos nuits de sommeil. Suivez cette méthode qui est inscrite en chacun de vous, et vous réaliserez au moins 3000 euros d’économie par an. Vous disposerez d’une heure de libre tous les jours, voire plus, pour vos activités favorites. Et bien au-delà, vous goûterez au plaisir sans nom, synonyme de la fin de votre incarcération dans notre société de consommation, la liberté.
Les bases du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent, Intermittent Fasting (IF) en anglais, est une forme de jeûne très mal connue et bien souvent confondue avec le jeûne thérapeutique. Cette méthode ne consiste pas à jeûner 1 semaine ou plus sans activité, avec pour seul réconfort le jus d’un bouillon de légume. Vous allez jeûner moins longtemps (entre 16 et 24 heures) mais régulièrement (3, 4 ou 6 fois par semaine).
Choisissez votre fenêtre idéale.
Vos journées se divisent dorénavant en deux grandes périodes :
- Une période de jeûne (16 heures dans cet exemple)
- Une période de prise alimentaire (8 heures).
Vous devez maintenant choisir où placer votre « fenêtre » de 16h de jeûne, selon vos préférences et vos disponibilités.
Chacun devra ajuster sa fenêtre en fonction de ses impératifs. Si vous mangez à partir de midi (avec vos collègues), votre dernière bouchée de la journée sera engloutie avant 20h. C’est à vous de faire les ajustements nécessaires au jour le jour.
Quoi qu’il en soit, vous jeûnerez toujours 8 heures (en moyenne) dans votre lit et vous devrez placer les 8 restantes dans la journée. Soit le matin et vous vous coucherez « le ventre plein ». Soit le soir, mais vous irez au lit « le ventre vide ».
Si vous décidiez de jeûner le soir, libre à vous. Mais vous devez savoir que se coucher « le ventre vide » est beaucoup plus difficile à gérer que de se coucher « le ventre plein ». La majorité des personnes réalisant le jeûne intermittent sautent le petit déjeuner. Je parle d’expérience, j’ai essayé les deux méthodes pour vérifier ces observations. Résultats ? Cela fait 3 mois que je jeûne en me couchant après avoir mangé, alors que je n’ai même pas tenu 3 jours en jeûnant sans ne rien manger le soir !
« 3 repas par jour »
Aujourd’hui les sacro-saints « 3 repas par jours » sont des piliers de notre société de consommation. Ils nous apportent des repères nutritionnels et améliorent la cohésion sociale. Faux. 1/3 des ménages français mangent sur le pouce, dans la rue, seul, sans respecter les moindres recommandations nutritionnelles.
Si nous devions ajouter à cela la collation avant le déjeuner, et le goûter des tout petits avant le dîner. On se rend très vite compte de l’omniprésence de la nourriture dans nos vies, du temps et de l’argent qu’il faut y consacrer tous les jours.
A la maison, comptez 20 minutes pour (bien) manger et autant pour préparer votre repas. Ajoutez la vaisselle et du temps pour digérer, on atteint facilement 1heure voire plus. Peu de personnes disposent d’une heure le matin, pour faire tout ça. Vous aurez soit mal mangé ou trop vite, remis la vaisselle à plus tard, ou décidé de prendre 2 pains au chocolat sur la route (probablement le pire des choix).
Le matin est fait pour vous.
Utilisez cette plage horaire enfin dégagée de toute responsabilité alimentaire pour faire ce que vous avez toujours voulu faire :
- Il vous faut 30 minutes d’exercices chaque jour pour sculpter votre corps ?! Vous le pouvez. Faites vos 5 séries de musculation et partez fier au travail de cette nouvelle discipline.
- Vous cherchez du temps pour écrire des articles dans votre blog ? Prenez 45 minutes le matin pour vos recherches, vos écrits et profitez de votre famille le soir.
- Plus simplement, dormir 1heure de plus vous rendrait heureux ? Vous l’avez.
- Depuis 1 an vous désirez méditer 30 minutes le matin ? C’est dorénavant possible.
Une infinité de possibilités s’ouvrent à vous, redécouvrez le bonheur de faire votre activité favorite ou d’en développer une. Mais surtout, épargnez-vous l’horreur des tâches ménagères au réveil, des traces de confitures sur la chemise et des indigestions matinales.
Le temps c’est de l’argent.
Et tout le monde le sait. Jeûner durant 16h, c’est réduire mécaniquement sa consommation de nourriture de 20 à 30 %.
Mais pour le porte-monnaie ? Une baisse de 20 à 30 % de votre consommation vous fera économiser 1.900 euros / an soit 19.000 euros sur 10 ans !
2000 euros du budget alimentaire disparaissent tous les ans dans les snacks et les restaurants pour des plats déjà cuisinés. Ces plats sont principalement commandés pendant la pause déjeuner et coûtent évidemment plus cher que les mêmes plats préparés soi-même. Imaginez maintenant que vous avez 30 minutes de libre le matin pour vous préparer un déjeuner économique, sain et qui vous plait ? Faites-le, et espérez réduire de 600 euros vos dépenses par an, soit 6.000 euros en 10 ans (Voir la référence 1 en fin d'article).
A partir du moment où vous libérez du temps, vous avez la possibilité de travailler pour vous. Vous pourrez augmenter votre productivité, vos créations d’œuvres ou votre coaching à distance par exemple. Tout cela participe à augmenter votre estime personnelle, votre capital personnel et peut-être même votre compte en banque, même si ce dernier point est inestimable.
La santé est un bonus.
Le jeûne intermittent est inconnu du grand public mais pas des scientifiques. C’est même tout le contraire. De nombreuses années d’observations, d’expériences et de résultats prouvent la puissance d’un jeûne intermittent pour améliorer sa santé… à tous les niveaux (Voir les références 2, 3, 4, 5 en fin d'article).
Le jeûne intermittent protège efficacement les cellules nerveuses du cerveau contre les dégénérescences (dégâts oxydatifs), et plus particulièrement, contre la maladie d’Alzheimer et de Parkinson. Mais pas seulement, un jeûne intermittent augmente la sécrétion d’une hormone (l’adiponectine) qui prévient efficacement les risques d’infarctus, d’inflammations et d’ischémies du myocarde.
Cette pratique rétablit un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre sanguin) grâce à une sensibilité accrue des cellules à l’insuline. Cette hormone est fondamentale au bon fonctionnement de l’organisme. Si elle est en concentration trop élevée, elle va entraîner une forte prise de poids et un risque accru de faire un diabète sucré. Le jeûne intermittent rabaisse les concentrations trop élevées d’insuline, et diminue la morbidité. Additionnellement, la sécrétion de GH (Growth Hormon), l’hormone de croissance « brûle-graisse », est accrue de 2000% chez l’homme et de 1300% chez la femme.
Si vous décidez de sauter le petit déjeuner, fenêtre optimale, vous stimulerez votre système nerveux sympathique (au lieu du parasympathique) qui augmentera votre état de vigilance, votre résistance au stress et votre utilisation des réserves adipeuses (masses grasses). Résultats ? Un gain d’énergie jusqu’au premier repas de la journée, une efficacité accrue au travail, moins d’endormissement, aucun trouble digestif et un retour progressif vers votre poids idéal.
Ultimement, le jeûne intermittent lutte efficacement contre les maladies de vieillesse. Il retarde voire même supprime les effets de l’âge et du vieillissement. Au final, et non des moindres, l’espérance de vie est rallongée.
Pratiquer le jeûne intermittent, c’est miser sur une santé de fer. Votre médecin ira aux oubliettes et toutes les dépenses (au moins 500 euros / an soit 5.000 euros sur 10 ans) qui vont avec.
La peur au ventre
« Il faut manger pour vivre ». Aujourd’hui, cette phrase n’a plus vraiment de sens. L’espèce humaine a supplanté les lois de la nature, nous surproduisons des biens alimentaires. L’accès à la nourriture est ultra-facilité pour nous pousser à consommer, toujours plus. Nous sommes en train de « vivre pour manger ».
La plupart d’entre vous pensent qu’il est impératif de prendre un petit déjeuner pour ne pas s’effondrer dans son bureau à 11 heures du matin à cause d’une hypoglycémie. La plupart d’entre vous pensent que jeûner 16 ou 24 heures vous clouera au lit, et obligera votre organismes à dévorer vos muscles ou vos organes vitaux.
L’industrie agroalimentaire a réussi l’incroyable challenge de vous apporter toujours plus de calories, de nourriture, et de vous faire croire que vous n’en mangez pas assez.
L’alimentation doit dorénavant devenir un outil, qui recevra un minimum d’attention pour un maximum de résultats.
Oserez-vous franchir le pas ?
Il n’existe pas une méthode de jeûne intermittent, mais une multitude de combinaisons selon vos goûts et disponibilités. Personnellement, je jeûne 16h par jour, de 22h à 14h, du lundi au vendredi. Le samedi et dimanche, ce sont les repas en famille, les brunchs improvisés, je veux ma liberté.
Une autre méthode ? Un jeûne intermittent très célèbre existe (le Fast-5) qui requiert une plus forte discipline, et qui consiste à jeûner 19h par jour. Idéal pour rétablir une silhouette de rêve. Vous pouvez également jeûner 2 x 24h par semaine, pas plus. Résultats garantis.
Mais le jeûne intermittent, c’est surtout facile. Même si vous mangiez toutes les 3 heures, le corps s’habitue extrêmement rapidement (3 jours pour moi) aux changements de rythme. Pourquoi ? Nous sommes prédisposés à jeûner par intermittence tous les jours depuis la nuit des temps. Nos ancêtres se sont alimentés pendant des millions d’années de cette manière, où l’unique repas par jour, le soir et en famille, était la norme.
Aujourd’hui, nos traditions et nos coutumes ont bien changé, mais nos fonctions vitales et notre fonctionnement optimal sont conservés au fond de chacun de nous.
Le jeûne intermittent vous rend vos armes ancestrales pour lutter contre les fléaux de la société de consommation moderne, et au moins 3.000 euros d’économie par an pour investir là où vous le désirez.
Qu’attendez-vous pour essayer ?
Références
1. Insee, enquête budget des familles 2006
2. Martin, B., Mattson, M. P. & Maudsley, S. 2006. Caloric restriction and intermittent fasting: Two potential diets for successful brain aging. Ageing Research Reviews, 5, 332-353.
3. Masoro, E. J. 2000. Caloric restriction and aging: an update. Experimental Gerontology, 35, 299-305.
4. Mattson, M. P. & Wan, R. 2005. Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems. The Journal of Nutritional Biochemistry, 16, 129-137.
5. Varady, K. A. & Hellerstein, M. K. 2007. Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review of human and animal trials. The American Journal of Clinical Nutrition, 86, 7-13.
Jérémy est l'auteur du blog "Dur à avaler" où il nous fait partager sa vision scientifique de l'impact sur la santé humaine de notre alimentation et de nos comportements. Il prépare actuellement une thèse de 3ème cycle sur l'écologie des communautés.
{ 39 commentaires… les lire ci-dessous ouen ajouter un }
Je fais attention à ma ligne et si je ne jeune pas, je ne suis pas un gros mangeur; de plus je ne mange pas vraiment sucré donc facile de ne pas trop grossir (en plus c’est ma nature je crois). Mais je dois dire que cet article fait réfléchir. Après tout de quoi avons nous vraiment besoin pour vivre niveau nutrition ? Je crois qu’il faut écouter sa faim et non ses envies. Mais on est tellement influencé par notre environnement.
Le petit déjeuner c’est vraiment l’exemple typique. Tout le monde dit qu’il faut prendre un super petit déjeuner mais à vrai dire je peux largement m’en passer. A noter tout de même que je mange tôt mon déjeuner (vers 11h30). Si j’y réfléchis bien, vu que je mange à 19h00, je fais presque 16 heures de jeune !
Très bonne idée, je pense que je vais essayer ça pendant l’été.
Je ne sais pas si c’est compatible avec 2h de sport par jour en revanche, il faudra voir. Quand je pars faire 1h30 de vélo le matin, quand je reviens, j’ai vraiment faim, ça risque d’être dur d’attendre jusqu’à 12h pour manger !
@Tan: Salut et merci de ton commentaire ! Tu as raison pour le petit déjeuner qui est primordial pour nos nutritionnistes et diététiciens. Il est vrai que pour des enfants et adolescents, il est incontournable. Pour des jeunes adultes, adultes et seniors, le petit déjeuner traditionnel (pain, beurre, confiture) produit les effets inverses désirés: endormissements, faiblesses, baisse de la concentration et surtout l’envie de manger assez tôt, vers 10-11h !
Il faut repenser son petit déjeuner pour qu’il soit plus protéique ou bien l’éviter afin de stimuler la vigilance et la réactivité de l’organisme. Si tu faisais déjà, un peu sans le savoir, un jeûne de 16h c’est excellent et maintenant tu as un nom sur ce que tu fais ! ; )
En tout cas bonne continuation, et à bientôt
Merci de ton passage.
@Cecile: tes interrogations sur la compatibilité (sport + jeûne) sont fondées. Il n’y a pas de contrainte pour réaliser une activité physique à jeûn, si cette activité n’est pas intense non plus. Je ne sais pas comment tu réalises tes courses à vélo, mais 1h30 de vélo modéré à jeûn est ultra-efficace dans la prise de masse musculaire et la gestion des graisses corporelles.
Merci d’être passée, à bientôt !
On se pose des questions à lecture de cet article … Dans mon cas, je pense que l’on peut dire que je suis en léger surpoids mais surtout j’ai l’impression de ne pas manger tant que ça. Pourtant c’est sans doute encore trop, car je suis un peu grasse.
Je crois en effet qu’on nous a habitué à trop manger avec comme le souligne Jérémy avec les fameux trois repas par jour et le copieux petit déjeuner (qui personnellement m’endort un peu). Jeûner est peut-être une solution mais j’aime bien manger et j’avoue avec un peu de honte que j’ai du mal à résister.
Je pense qu’aujourd’hui dans notre pays, on meurt plus de manger trop que pas assez et que nous sommes tous « bien portants » (dans le mauvais sens du terme). Cette petite lecture sur le jeune m’a redonné un peu de motivation mais quand votre mari ou vos amis vous disent : « Reprends en un peu, tu n’as presque rien mangé » alors que vous avez le ventre plein que faire ?!
@Jeremy : je pars à jeun bien sûr, ou alors après un jus de fruit ou une poignée de raisins. C’est plutôt en rentrant que j’ai faim, je ne sais pas si je pourrais attendre 2/3h avant de manger
Si je dîne tôt, 18h ou 19h, je pars faire du vélo vers 6h30, ça nous fait un petit déjeuner vers 8h30, soit environ 14h de jeûne.
Je soutiens ce que tu dis sur le petit déjeuner protéique ! D’ailleurs quand je rentre du vélo, je n’ai qu’une envie : une bonne omelette !
Alors là, je tombe des nues. Je fais depuis toujours !!! J’ai 41 ans et j’ai arrêté de manger le matin depuis mes 16 ans – pas par conviction ou parce que j’aurais de kilos à perdre ; simplement, parce que je n’ai pas faim le matin et que je ne vois pas l’intérêt de manger si je n’en éprouve pas le besoin. Je déjeune vers 13h et prends mon dîner entre 19h30 et 20h30. Il se trouve que je me déplace exclusivement à vélo et je sais bien que si je déjeunais le matin, je ne pourrais jamais m’enquiller les 9 km qui me séparent de mon lieu de travail. Je ne savais pas qu’il y avait un nom pour ça. C’est étrange de donner des noms pour tout, non ?? Je crois que chacun doit manger au rythme qui lui convient. Il y a sans doute des personnes qui aiment se restaurer 3 ou 4 fois par jour. Et alors ? Si cela fait plaisir…
Quant à savoir si c’est une bonne technique pour maigrir, je suis plus que sceptique… Selon moi, s’astreindre à un régime ou à un rythme d’alimentation particuliers si on en souffre (si on souffre de ce régime ou de ce rythme) est la meilleure façon de grossir.
Bonjour,
Je viens tout juste de commencer mon jeûne intermittent avec une fenêtre de prise alimentaire de 5 heures. J’aimerais savoir après combien de temps on constate des résultats au niveau de la perte de poids. Merci beaucoup.
@Maria: tu as parfaitement raison, pour les pays occidentalisés la sous-nutrition n’existe plus (ou très rarement). Le jeûne intermittent n’est pas la solution miracle pour n’importe qui. Il demande mine de rien une certaine discipline pour le réaliser, le continuer et observer des résultats.
Bien au-délà du jeûne en lui-même, tu as également sur les difficultés que tout le monde peut rencontrer dans un contexte familiale. On nous pousse bien souvent à consommer, ce sujet me parle beaucoup et pour cause, j’en discute dans cet article de mon blog:
http://www.dur-a-avaler.com/vous-avez-les-yeux-plus-gros-que-le-ventre/
Peut-être y trouveras tu des réponses. Au plaisir de te lire, merci d’avoir participé.
@Cécile: d’accord, 14h c’est vraiment bien. Je pense que c’est une bonne routine. Peut-être que tu pourrais, au fur et à mesure, reculer l’horaire de ta 1ère prise alimentaire pour arriver aux 16 heures ? Les résultats les plus frappants et les plus significatifs sont observés à partir de 16 heures.
En tout cas, réaliser une activité physique à jeûn et immédiatement après ingérer un repas riche en protéines est l’idéal pour la masse musculaire !
Bonne continuation, à bientôt.
@Marie: je plussoie ton commentaire sur le probable échec de suivre un régime (quel qu’il soit) si on en souffre. Si effectivement on en souffre, alors pourquoi le faire ou le continuer ? Il faut se poser d’autres questions et orienter différemment les solutions.
Par contre, si le choix de faire un jeûne intermittent vient d’une longue réflexion, mature et réfléchi, dans ce cas, tu pourras observer les résultats cités dans l’article. En ce qui concerne la perte de poids, elle est intimement liée aux habitudes alimentaires, à l’activité physique et au métabolisme de base des jeûneurs. Au départ, les pertes risquent d’être rapide et forte, mais le métabolisme s’adapte et demande moins, du coup on perds moins de poids. On se rapproche progressivement vers sont poids idéal.
Après, je ne juge pas les personnes qui mangent 3, 4 ou même 6 fois par jour. Il y a des dogmes dans notre société actuel qui méritent simplement d’être remis en cause. Celui de manger 3 fois par jour en fait parti.
Merci de ton retour d’expérience très positive, bonne continuation et à bientôt !
@Megan: Salut ! Il est bien difficile de répondre à ta question. Je ne suis ni médecin, ni nutritionniste. Il faudrait savoir quel est ton niveau d’activité physique, ton régime alimentaire de manière général, tes habitudes alimentaires (grignotages, snacks sucrés, etc.), et peut-être ton IMC. Tu pourrais éventuellement me contacter par mail si tu le désires.
Quoi qu’il en soit, les résultats avec ta fenêtre de 5 heures sont plutôt rapide, de l’ordre de 2-3 mois. Mais l’objectif ici n’est pas de perdre du poids le plus rapidement possible, mais plutôt de t’inscrire dans une optique de rééquilibrage (si tu en as besoin..) sur du long terme.
En espérant t’avoir apporté des éléments de réponses, merci d’être passé et bon courage pour la suite de ton jeûne. N’oubli pas de consulter des spécialistes si tu as des questions pour ta santé !
A bientôt.
@Jeremy : merci de nous avoir fait découvrir le JI cela donne envie d’essayer.
Merci de me confirmer que ce jeûne n’est pas total, c-a-d que l’on peut boire la quantité d’eau que l’on veut, et que l’on peut remplacer cette eau par un café sans sucre en remplacement d’un petit déjeuner dit « équilibré ».
@philbich: salut ! Je te confirme bien que pour faire un véritable jeûne, tu peux boire de l’eau, du café et du thé. Tu as tout compris, tant que tu n’ajoutes rien avec ces boissons, elles sont autorisées.
Attention toutefois au café et au thé, il ne faut pas non plus en boire des litres !
A bientôt ! ; )
Ca fait un an que je pratique une variante du jeûne intermittent, avec des résultats plutôt incroyables.
Pour le café c’est pas vraiment un souci niveau santé, les bénéfices long terme sont apporté à partir de 2 tasses par jour (= 50 cl) donc pas d’inquiétude. Ceux qui sont plus sensible à la caféine peuvent boire du thé ou du coke zero (je suis pas pour les soda mais c’est un moindre mal).
@Megan : Pour la perte de poids, 500g – 1kg par semaine est un bon objectif, au delà le déficit calorique est un peu élevé.
Premier retour d’expérience de mise en place du JI : aucun Probleme pour faire sauter le petit déjeuner ce qui m’a libéré du temps personnel vraiment pour moi : c’était le but principal du test. Si en plus ça apporte un plus pour le corps alors je prends aussi !
C’est un article très instructif de notre ami Jérémy sur une technique que je ne connaissais pas mais que j’avais finalement un peu pratiqué sans m’en rendre compte il y a quelques années et un peu aujourd’hui. Il m’arrive en effet de ne pas manger certains matins et j’avoue que je me sens mieux et que je ne ressens pas la faim comme certain, le fameux coup de 10h00. Quand je l’avais réalisé sur quelques jours j’avais eu une légère perte de poids et en fait c’était un jeune intermittent car je jeunais pendant plus de 16 heures (du diner jusqu’au déjeuner).
Quand j’en avais discuté autour de moi, que des « réprimandes » du style : « Le petit déjeuner c’est hyper-important », « Il ne faut pas partir le ventre vide au travail », « Tu va avoir un coup de barre à 10h00″. J’étais totalement seul face à ce choix mais j’avais constaté le contraire total de ce qu’on m’annonçait. Je me suis d’ailleurs demandé à l’époque si mon organisme ne fonctionnait pas différemment de la moyenne. Bref l’expérience de terrain contre les « on dit ». C’est pourquoi cet article a confirmé mon expérience !
Pour mesurer plus précisément l’impact de mon alimentation sur le poids, j’ai acheté il y a quelques mois une balance impédance-mètre (Beurer BG64, un bon modèle) qui permet de mesurer non seulement le poids mais aussi la masse grasse et de télécharger le tout sur mon PC pour voir la courbe de poids et de pourcentage de masse grasse. Le pourcentage de masse grasse est important à connaitre pour voir si on ne perd pas que du muscle ou de l’eau …
@philbich : si toi un pilier du blog tu t’y mets, tu nous tiendras au courant des résultats. Le mieux c’est de se peser chaque matin à jeun et de mesurer poids et masse grasse. Donne nous tes résultats dans un mois.
Bonjour ,
Je tiens a faire une petite précision car même si le jeune intermittent est fabuleux , ce n est pas non plus un remède miracle , pour perdre du gras et non perdre du gras et des muscle et pour éviter un maximum de risque sanitaire il ne faut pas manger
N’importe comment néanmoins avec une bonne
Alimentation c est la meilleur habitude alimentaire que je connaisse !
Ps: je pratique aussi le jeune intermittent tout les jours , je jeune entre 16 et 20 h pour jour et c est un réel plaisir de vivre
Comme cela
@Gilles: Comme tu me l’as demandé voici un petit compte-rendu du premier mois de JI : je n’ai eu aucun problème pour supprimer le petit déjeuner, remplacé par deux grands verres d’eau et deux café chauds.
Le temps dégagé m’a permis de reprendre mes exercices de gym et muscu délaissés quelques temps ce qui me redonne la pêche et libère les esprits pour commencer la journée.
Côté balance, comme je le disais dans un post plus haut, cela ne faisait pas partie de mon but recherché et je n’ai pas développé de « toc » à me peser tous les jours ^^. J’ai néanmoins perdu 3% de masse globale.
@Mijoto :
Entièrement d’accord avec toi et même deux fois. Si tu jeunes en sautant un (voir deux repas, ce qui est déjà plus difficile), il faut être vigilant sur ce que tu manges. Au moindre doute sur une carence éventuelle, il faut prendre des vitamines et des oligo-éléments. Mais force est de constater que les maladies qui nous tuent en France et dans d’autres pays occidentaux sont plutôt liés à l’obésité ! Donc au fait de trop manger.
16 heures de jeune c’est assez facile à faire, c’est ce que je commence à faire en sautant le petit déjeuner : diner avant 20 heures et déjeuner après 12h00. Peux tu nous donner ton protocole de jeune et quelques éléments sur ton alimentation ?
@philbich :
Moi aussi je saute le petit déjeuner et je bois du café (bio bien entendu car il est bien meilleur). Bravo Philippe pour ces bonnes résolutions. Ce qui peut être pas mal c’est de faire un bilan de sang avant et après pour voir l’amélioration sur notre organisme.
Je sais que de nombreux nutritionnistes conseillent de prendre un petit déjeuner très solide pour éviter le coup de barre de 10h00 mais dans mon cas ne pas manger le matin me permet de me sentir bien. Et puis on n’est pas manœuvres sur des chantiers non plus. Celui qui est ouvrier et qui se lève à 6h00 du matin ressentira ce coup de barre probablement mais dans mon cas jamais car je me lève plus tard et je n’ai pas un boulot physique.
Au passage vous avez surement vu le nouvel article sur un autre adepte du jeune intermittent.
Bonjour , j’aimerais bien essayer, mais comment pratiquer pour quelqu’un se levant à 5h00, avec un travail très physique jusqu’à 15h00 environ ?
Sans petit déjeuner, il n’y a t’ il pas un risque de malaise si on ne mange qu’ à 13h ?
Merci de votre réponse .
Cordialement .
Bonsoir,
Je suis très intéressée par le concept du jeûne intermittent mais je ne comprends pas trop comment l’on doit manger pendant notre « fenêtre d’alimentation »?
Quels aliments? Des repas, du « grignotage » sur toute la durée de la fenêtre? Que des aliments pauvres en graisse ou de tout en petites quantités?
Merci pour votre aide, j’ai hâte de commencer!
Liloo
Je m’arrêterai sur le côté philosophique de la chose. La faim est une sensation naturelle, qu’il est normal d’éprouver. Pour apprécier au mieux un bon repas il faut avoir envie et être prêt à le savourer.
C’est comme vouloir vivre au chaud dans un cocon tout le temps, il faut connaitre le froid pour apprécier le chaud.
Si on mange sans avoir faim on en oublie l’utilité réelle de la prise de nourriture et on mange par habitude et non plus par nécessité.
C’est d’ailleurs dans la culture japonaise (ou coréenne je ne sais plus) de sortir de table en ayant encore faim, ça rejoint un peu l’idée ici.
Et sinon un conseil pour lutter contre la faim si cela est vraiment nécessaire : le chewing gum. La mastication entraine machinalement la création de suc gastrique dans l’estomac, ce qui coupe la faim et permet de tenir plus longtemps.
Je jeune environ 16h par jour depuis longtemps involontairement. Je mange tôt le soir, je saute le petit déjeuner et je mange à midi. C’est que à ces 2 moments je mange à la cantine où chez des amis. Alors j’ai eu la flemme d’acheter à manger pour le matin.
Je ne connais pas grand chose au jeune. Je sais juste qu’il peut être bénéfique si bien pratiqué. Je sais aussi que le jeune du ramadan est mauvais, car la nuit, le système digestif est supposé être au repos.
Par soucis de santé, je ne grignote jamais non-plus, je garde au minimum 4h entre mes 2 repas, pour garder un système digestif efficace.
J’évite de manger au moins 2h avant de me coucher, voir plus si je peux. Un repas trop proche de l’heure du coucher peut perturber certains mécanismes du sommeil. Voilà pourquoi je pense que le jeune intermittent surtout le soir est le mieux.
Bonsoir,
Le début d’année étant celui des bonnes résolutions, je suis décidée à expérimenter le jeune intermittent sur le premier trimestre. Ca fait quelques mois que j’y pense mais je voulais attendre le passage des fêtes de fin d’année afin d’être cohérente et de m’atteler à cette discipline après cette période ou il est d’usage de socialiser autour de bons repas. J’ai pas mal lu sur le Fast 5 et le jeune intermittent et je trouve que ce blog de la liberté réponds pas mal à mes questions. Toutefois, j’aimerais savoir comment bien intégrer le JI dans mon emploi du temps de sportive.
Je fais du fitness et cardio tous les jours à midi + 1 sénce de zumba un soir de semaine et régulièrement du tapis de course avant de partir au travail le matin. J’ai l’habitude de prendre un petit dej, pas de souci pour le zapper MAIS arrive ensuite ma séance de fitness de 12h30 et là je me vos mal y aller sans rien avaler (j’en ressort à 13h30). Puis-je donc prendre mon repas de midi vers 11h30, sachant que je n’aurai rien manger depuis 19h30 la veille? Puis je aussi prendre une collation vers 16h00, et ensuite le diner vers 19h00. Est-ce que le tempo te parait OK?
Merci par avance pour ta réponse et bonne année 2013!
Séduite par ce principe du JI, j’ai donc commencé début janvier. Je prends le premier repas vers 11h et le dernier très léger (thé, 2 tartines grillées et un yaourt) entre 18.30 et 19.00. Vers 22 h, je prends une tisane. Petite déception : la perte de poids n’est vraiment pas très importante, entre 1kg1/2 et 2 kg. C’est vraiment très, très peu. Que faire ?
Merci pour toute réponse ou conseil.
vous signalez que le JI participe à l’augmentation des hormones et notament l’hormone de croissance or après un cancer on ne peut donner du sang car ça joue sur le taux d’hormone de croissance et donc sur le risque de récidive. Puis-je dans cette configuration faire du jeune intermitent mon mode de vie sans danger?
Salut , Ça y est je commence pour la première fois mon JI aujourd’hui, j’avais l’habitude de prendre 6 petits repas par jour pour avoir un apport constant en protéines, faisant de la musculation 45 mn par jour. Je vous tiendrais informé des résultats sur mon blog car je compte y consacré également un article. C’est le premier jour et déjà j’ai très faim, j’ai hâte d’être au 4ieme jour, mon corps se sera alors adapté je pense
Salut, j’ai 54 ans et après trois mois de ( 17:30 , 22:30 ) ma plage de bouffe, j’ai passé de 185 lbs à 160 lbs … victoire , j’ai pas envie d’arrêter cette méthode car elle me vas à ravir. bravo pour ton site et je bouffe un gros ananas à votre santé ! hummmm
@ Manu:
Tout dépend de ton activité physique Manu. Je pense que tu peux jeûner 16h assez facilement à partir de ton dernier repas de 13h jusqu’à ton petit déjeuner tôt le matin.
Mais après, tu peux faire du travail de « force » même le ventre vide, et tout dépend de ce travail de force. Si tu bois beaucoup cela pourrait aller. Je te conseille d’essayer ne serait-ce qu’une journée sans manger, et si tu te rends compte que tu va faire un malaise, choisi donc la première option dans mon commentaire.
@Liloo:
Durant ta fenêtre tu peux manger absolument comme tu veux, tu peux conserver ton alimentation habituelle ou bien la changer si tu le souhaites. La seule chose qu’il faut garder en tête, c’est de ne pas « compenser » en mangeant trop. Il te suffit simplement de manger normalement.
Tu peux effectivement grignoter durant toute la fenêtre ou faire 2 repas groupés. C’est à toi de voir ce qui te convient le mieux.
@Corinne:
Alors ce n’est pas évident de trancher. Tu pourrais faire ta séance de fitness et de cardio même le ventre vide, mais il faudrait que tu manges immédiatement après (dans la demie heure) pour maximiser la synthèse protéique, etc. Par contre, l’effort peut être trop intense pour toi le ventre vide, il convient donc que tu essayes une séance le ventre vide depuis la veille (cela ne pose pas de problème) et que tu jauges en fonction de la réaction de ton organisme. J’ai un ami qui peut faire une séance de kapuera le ventre vide depuis plus de 19h, sans problème.
Cela dépend de chaque personne, mais je suis convaincu que tu peux concilier ton jeûne intermittent avec ton activité du midi. Par contre tu as l’air de faire beaucoup de sport, alors pense à bien augmenter ton apport calorique ! A bientôt, et tiens nous au courant.
@Marie Bernal:
D’après ce que tu me dis tu respectes bien les 16h de jeûne. Je te rappelle que la perte de poids se situe à 3 ou 4% du poids total dans une situation normale. Dans normale, j’entends qu’il faut un minimum d’activité physique et une alimentation pas trop « junk-food ». Peut-être que tu dois améliorer des choses de côté là ! Tiens moi au courant !
@Joelle:
Effectivement, il m’est difficile de te répondre. Je peux te rassurer dans la mesure où les résultats exceptionnels du jeûne sur l’hormone de croissance n’apparaissait qu’après 24h de jeûne. Si tu suis un jeûne de 16h, je pense que l’augmentation sera moindre et donc potentiellement compatible avec ton passé médicale.
@Dan:
félicitation à toi si ça fonctionne ! ; )
Cet article me donne envie d’essayer plus régulièrement car il m’arrive de ne rien « petit-déjeuner » par manque d’appétit certains matin et j’ai d’ailleurs remarqué que j’avais moins faim le midi ces jours-là…
Par contre, est-ce que boire de la (du?) Ricoré à l’eau est permis dans le cadre du jeune? Je pense que oui vu que c’est du café et de la chicorée mais au cas où
@ Aline:
A priori il n’y aurait pas de problème pour concilier les deux. Si la chicorée n’apporte aucune calorie ! Je n’ai rien trouvé sur le net qui aille dans ce sens, tu peux donc boire ta ricoré et faire ton jeûne intermittent !
bon courage à toi!
Bonjour,
je trouve vos propos et cette méthode très intéressants.J’ai pas mal de poids à perdre et comme je n’ai pas faim les matins, je suis intéressé par le JI.J’ai commencé il y a 2 jours et n’ai pas de pulsions ni d’envies particulières.J’ai aussi repris le sport 1h30 à 2h de cardio et kettlebell par semaine.je souhaiterais quelques idées de repas (que privilégier?) pour rester en forme et perdre du gras.Merci
Salut Djahus,
Si tu souhaites perdre du gras, la meilleure idée reste de manger beaucoup de gras ! Cela peut sembler paradoxale mais laisse-moi t’expliquer un peu dans le détail. En fait, tu dois fortement limiter tes prises de glucides, carbohydrates ou sucres. Ces produits sont le riz blanc, le pain blanc, les pâtes, les sucreries, les céréales industrielles, les chips et gâteaux industriels et toutes les sucrettes que tu pourrais rajouter dans un café ou dans un thé.
L’objectif étant de substituer tes apports en glucides, part des apports en gras qui eux, auront un effet satiétant élevé et ne te feront pas prendre un gramme. Bien sûr, il faut être raisonnable, et gras ne veut pas dire nutella, mais huile vierge extra, graisse animale noble (viande maigre) et tout ça.
Privilégie donc les légumes bien évidemment, les fruits et tente de limiter les apports en sucres, si tu en consommes pas mal. Voilà pour toi, bon courage et à bientôt.
Il me semble qu’au niveau de la nourriture les gens ne s’écoutent pas….pour commencer, avant de manger il est utile de se demander : ai-je vraiment faim? Souvent la réponse est négative !
Comment savoir si vous avez vraiment faim : imaginez un bol de riz blanc, sans assaisonnement, sans rien et froid.
Est ce que vous le mangeriez? Non? Et bien vous n’avez pas faim.
C’est un super exercice pour mieux se connaitre que d’attendre de ressentir la sensation de faim….a-t-on déjà réellement eu faim? Pas le ventre qui gargouille mais vraiment faim au point de voler ou de tuer pour manger? Très peu d’entre nous ont du vivre cela.
Parfois un exercice comme celui ci peut nous aider à prendre conscience que lorsqu’on a vraiment faim…on est prêt à tout. Question de survie. C’est alors qu’on pense à ceux qui ont faim tout les jours et qu’on regarde son frigo plein d’un autre oeil….
Jeûner de temps à autre c’est une façon de comprendre tout ceux qui n’ont pas notre chance.
@ Elodie:
C’est exactement les principes du jeûne intermittent. L’image d’un bol de riz, au final, peu appétant est un excellente exercice pour « tester » et « jauger » sa vraie faim physiologique.
Ton idée est géniale, et recommandable à quiconque lis cet article ! Merci d’avoir apporté ton témoignage
et encore tout dépend des cultures, dans la mienne par exemple, j’apprécie de manger un bol de riz blanc même sans assaisonnement, mais je le fais de preference quand j’ai faim, aucun interet de le deguster autrement lol
Bonjour à tous, je suis déterminé à pratiquer un jeune de 24 heures 1 fois par semaine mais je ne comprends comment régler mes horaires puisque les médecins parlent du début du jeune 6 heures après le dernier repas , plus concrètement j’ai pris mon dernier repas hier soir à 20 heures quand puis-je briser le jeune.
D’avance merci
Salut Yann,
Le jeûne début 5 minutes après l’arrêt d’un repas. Il début en fait à partir du moment où tu arrêtes de manger.
Ensuite, il y a des durées de jeûne qui sont plus profitable que d’autres. Par exemple, il faut jeûner au moins 16h pour obtenir de bon résultat au niveau de la santé et du poids.
Pour toi, si tu souhaites jeûner 24h alors rien n’est plus simple (c’est ce que je fais personnellement depuis quelques temps déjà). Si tu termines ton repas le lundi soir à 20h, tu ne pourras manger que le lendemain (mardi soir) à partir de 20h.
Personnellement, je le fais le mardi car cela tombe après mon sport, donc je limite les risques de craquer à la maison pendant les jours normaux.
Voilà pour toi, je te souhaite bonne chance et c’est une excellente résolution que tu prends. A bientôt.
Jérémy.
Je suis très enthousiaste et j’ai vraiment apprécier ma première expérience.
Je te remercie.
Bonjour
Sur les conseils de mon médecin homéopathe, je vais pratiquer le jeune de 16h (j’ai un profil de diabétique, et c’est en prévention). Est-il possible pendant ces 16h de jeûne de boire des boissons chaudes (thé ou café le matin et tisanes le soir avant le coucher)? Sans sucre, bien sûr?
Merci de vos réponses. Merci pour ce blog revigorant, je ne manquerais pas de vous donner des nouvelles de ma glycémie.
pHilippe
@Philippe :
Jérémy répondra à ta question, mais si tu as un profil diabétique tu peux demander un avis à ton médecin également. A noter qu’à part certains types de diabète bien particuliers, il faut reconnaitre que le diabète est avant tout une maladie de civilisation car nous mangeons bien trop sucré et notre pancréas finit sur les rotules à force de générer de l’insuline en permanence.
Pendant les 16 heures, on peut boire des boissons chaudes sans sucre comme le thé ou le café (O calories). C’est d’ailleurs ce que je fais en prenant un excellent thé vert ou/et café bio le matin. Cela aide à tenir pour ceux qui ont du mal mais je dois avouer que je pratique le matin et que je ne ressens aucune faim ni aucune coup de barre vers 10/11h comme le prétende les nutritionnistes. Au contraire on se sent plutôt en forme. Quand je mange bien le matin, cela au contraire à tendance à m’endormir (la digestion sans doute).
La force du jeune intermittent c’est justement qu’il est facile à réaliser, on arrête de manger à 20 heures par exemple et on prend son déjeuner à partir de 12h00. C’est selon moi la meilleure formule (la plus facile à tenir). Le jeune intermittent est compatible de plus avec l’emploi du temps des gens actifs.
Philippe,
Gilles t’a fournis une excellente réponse, claire et détaillée. Pour résumer, tu peux bien consommer de l’eau, du café ou du thé mais le tout nature sans ajout de sucre, miel, lait (0 calorie).
Pour le profil diabétique à proprement parler, le jeûne intermittent permet de rétablir une bonne sensibilité à l’insuline, ce qui est un facteur majeur dans le déclenchement de la maladie.
Le jeûne intermittent est donc une bonne méthode de prévention selon les preuves scientifiques actuelles, mais la diète joue également un rôle majeur. Et Gilles l’a très bien souligné, tu dois te pencher sur l’index glycémique des aliments.
C’est une piste très importante pour contrôler d’une part ses apports en glucides (simples ou complexes) et d’autre part pour contrôler la qualité de ses apports. Les glucides du pain blanc seront autrement plus « dangereux » pour ta santé que les glucides d’un fruit, ou d’une citrouille, par exemple.
bonne continuation à toi en tout cas !
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